此外，蒸米车可以控制米饭的烹饪时间和温度，高原单门蒸饭车，以避免因温度过高而损失米饭的营养成分，也不会因温度过低而影响米饭的味道。
笔者了解到市场上有多种规格的蒸饭车可以满足不同餐饮行业的烹饪要求，如4板蒸饭车、6板蒸饭车、8板蒸饭车、16板蒸饭车、48板蒸饭车等。通常一盘蒸饭可以煮4公斤左右的米饭。换句---，四盘蒸米车的蒸米能力约为16公斤，可以满足60人的需求。然而，如果它是一个48盘的蒸笼，它可以容纳近1000人。
商用蒸饭柜的特点
1. 蒸饭柜利用电、燃气---，是大型的烘烤设备.内部采用不锈钢方盘作为容器，在蒸汽柜的下方，为了方便移动，安装有万向轮，外形像车，定西高原单门蒸饭柜，所以又叫做蒸饭车.
2. 蒸饭柜具有显示时间和调节控制设备的功能，当操作命令完成后会自动关闭，省去我们等待守护的麻烦.
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产品特点编辑1. 时间显示﹨调节与控制，解您守时的烦恼。蒸饭车(4张)2. 温度显示﹨调节输出控制，高原单门蒸饭柜定做，柜内温度一目了然，可防止温度过高造成食品营养成份损失。3. 恒温温度显示，调节与控制，24小时恒温保温，随时可取，解除您等的烦恼.4. 缺水断电﹨报警﹨防止缺水造成干烧现象，安全---。5. 手动控制，微电脑控制相互转换，防止微电脑故障造成不能工作事故的发生
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